【2020 年 12 月 22 日，台北讯】看好后疫情时代对健康饮食的需求，好食好事基金会前年起开办台湾第 1 个“食农新创加速器”计划，辅导有发展潜力的食农新创团队，今（22）举办第 3 届成果发表会（Demo Day），共计 10 组以食农科技、食农生技、创新饮食与永续食农为创业题目的团队正式亮相。

好食好事基金会董事长潘长庚表示：“新冠肺炎疫情加速全球食农产业变革，第3届的入选团队中，就有 4 家主打无毒、低钾等诉求的创新食品，满足疫情后民众对健康饮食的需求。为回应近年友善土地、地方创生趋势，今年也有近 5 成的团队结合科技施作或生物科技，提高产值与品质，减少对土地的负担；更重要的是，部分团队进一步创建与在地互利、共好的模式，活络地方产业、吸引青年返乡及实践农业永续，也达成基金会回馈台湾土地的初衷。”

三届获投率 56%、累计资本额成长约 1.1 亿元！创新饮食、永续食农成本届新亮点

顶新和德基金 2017 年捐助成立好食好事基金会，扶植国内食农新创；基金会隔年提出食农新创加速器计划，选拔有发展潜力的食农新创团队，安排专属业师指导、创业课程等，并链结种子基金择优投资。好食好事加速器迄今迈入第 3 届，累计辅导 25 家食农新创公司，辅导完成后，共有 14 家公司取得资金，获投率达 56%，且实收资本额成长约 1.1 亿元，资本成长率达 42％。

第 3 届加速器经过 1 个月的征选与评审，从 64 组食农新创团队中选出 10 组，主题涵盖食农科技、食农生技、创新饮食及永续食农等 4 大领域，内容则有创新替代蛋白（植物肉）、创新蔬果种植技术、友善土地种植、以萃取及养殖虫类技术达到废弃物最小化等。

新冠肺炎疫情后，以“个人化健康饮食”与“永续发展的循环经济”引领的国际食农创新趋势，皆出现在这次入选的新创团队中，可见疫情虽冲击全球供应链，食农产业却仍逆势成长，因应疫情发展出更多跨领域的创新应用。第 3 届的 10 组新创团队从 8 月开始参与 4 个月的免费辅导计划，将于今日 Demo Day 发表成果，并由专业评审选出“潜力独角兽奖”及“食农永续奖”，分别颁发 100 万元及 50 万元奖金，优秀的团队也有机会获得本届最新导入的种子基金投资。

4 个月创业加速！明星业师、募资资源齐发

好食好事基金会指出，4 个月的加速器计划，针对食农新创团队最需要的业师辅导、募资需求、市场通路与策略合作等面向著手。首先参酌美国麻省理工学院业师辅导系统（MIT Venture Mentoring），延揽 43 位业师从食农、餐饮、科技、零售等面向给予专业指导；另外也引进种子基金择优投资，提供团队与天使投资人、创投人脉募资媒合机会，目前已有超过 50 家投资人脉网络；更规划创业加速课程，包含商业模式健检、使用者体验优化与行销、食农创新、募资简报、法务财务与公司治理。至于关键之一的市场通路，好食好事也透过人脉资源与商业活动媒合，协助旗下团队对接策略合作伙伴，寻找上下游供应商、通路、软硬件策略合作等资源。

好食好事基金会的辅导业师、福德国际医疗健康集团财务长宋俊明表示：“清楚的公司定位、对市场需求了解与可靠的团队等，是一家新创成功的元素。团队在追求创新解决方案的同时，若有完善的公司里程与营运规划，将更有利于投资人评估。”

好食好事基金会董事长潘长庚表示，好食好事这两年来持续携手国内外产学优秀食农领域专家，共同改善食农环境，期待培养从台湾出发的食农明日之星！

 

好食好事新创加速器种子计划第 3 届 10 家新创名单 （依照公司名称字首笔画排列）：

食农科技

甫田科技：透过气耕、环控温室、区块链生产履历等智慧农场技术种植无农药、现采的即食生菜。 智耕创新：透过精准营养调控技术研发生产机能性蔬果，可提升、降低或是增加一般蔬果中的营养成分含量，应用于慢性病管理或是预防医学来改善人类健康。

 

食农生技

禾余麦酒：唯一使用台湾在地品种大麦进行酿造的精酿啤酒品牌，期待透过契作与发酵酿造，翻转在地农业困境，为台湾农业寻找新的转型模式。 格园社会企业：提供弱势就业机会的专业种苗公司，为全球第一个利用太阳能场域生产高单价香草荚（600USD/kg）。不仅销售高单价香料、提高能源自主，亦可活化农村。 虫小道大：以黑水虻自动化模块养殖技术，制造昆虫性替代蛋白，以填补现今饲料中动物性蛋白（鱼粉）市场缺口。

 

创新饮食

宽泰食品：透过创新食物科技及湿式挤压结合植物蛋白纤维技术，推出近似真肉的植物肉，并发挥食品调理优势，以植物肉即食调理包，满足消费者饮食需求、 宝奇生技：与在地小农合作，用微生物技术生产机能蛋，是目前唯一在 500 间以上药局及有机店销售机能蛋的生技公司。

 

永续食农

幸福良食：以青银共农、友善耕作与产地直售进行土地复耕；再透过产地直售，达到土地友善续耕、老农安心养老、协助青年专业从农与外食族群安心四赢结果。 祥铨农创：来自台东，以生产沉香精油产品，销往2亿人口穆斯林市场，却亦同时兼俱农业废弃物利用与永续造林。 摩菲智慧：以苗栗桐锣杭菊等在地农作物为原料，进行多元产品研发、销售，以建置在地供应炼体系与友善环境。